Druh hada z čeledi hroznýšovitých Boidae, který jakoby do Evropy ani nepatřil. Na areálu jeho rozšíření jsou popsány tři poddruhy, z nihž do Evropy, na Balkán, zasahuje subspecie turcicus.
Dospělci mohou měřit až 80 cm, včetně ocasu, obvykle je to však méně. Jde o velmi tlustého hada s krátkým tupým ocasem a se špičatou hlavou, která je dlátovitým tvarem přizpůsobena k životu pod zemí. Oči jsou malé, od nichž se ke koutku tlamy táhne slabý tmavý pásek. Tělo je pokryto drobnými lesklými šupinami. Zbarvení těla je velice variabilní, obvykle bledě šedé, hnědavé nebo dokonce načervenalé s tmavými skvrnami, často spojovanými v nepravidelnou síť ohraničující základní zbarvení. Břicho je žlutavé či bělavé. Více viz fotografie hroznýška tureckého na těchto stránkách.
Stepní oblasti v nížině i pahorkatině. Také zemědělské plochy s měkkou půdou a s dostatkem kamení.
Tento druh žije převážně pod zemí v děrách, jež si často sám vyhrabává. Osidluje také nory hlodavců a jiná tmavá místa. Nalézt se dá také zahrabaný v písku, v měkké půdě a pod kameny. Aktivní je převážně za soumraku a v noci, kdy loví kořist. Jde o živorodý druh. Samice rodí na konci srpna a v září 6 - 20 živých mláďat, velkých 12 - 15 cm. Mladí jsou zbarveni stejně jako dospělci. Dospívají přibližně ve třech letech.
Živí se převážně hlodavci, ještěry, mladými ptáky a velkým hmyzem.